Ένα κλασικό βάσκικο pintxos, για την ακρίβεια, ένεκα του ότι όλα τα υλικά είναι σε οδοντογλυφίδα. Στην αυθεντική τους εκδοχή θα τα βρείτε καρφωμένα εναλλάξ, εδώ θα τα ακουμπήσουμε μετά σε φρυγανισμένα ψωμάκια.