Δύο ιδιαίτερα αλλαντικά, όχι και τόσο καθημερινά, που επιλέγουμε για τις γιορτές και για ειδικές περιστάσεις. Ας γνωρίσουμε λίγο καλύτερα τον καβουρμά και τον παστουρμά.