Η Παγκόσμια Ημέρα Αυστηρής Χορτοφαγίας (World Vegan Day), γιορτάστηκε για πρώτη φορά το 1994 στα 50α γενέθλια της εφημερίδας «The Vegan News», που ξεκίνησε να εκδίδει το 1944 ο Άγγλος Ντόναλντ Γουότσον.