O σεφ και ιδιοκτήτης του ιταλικού Osteria Fransescana, που φέτος βρέθηκε στην κορυφή της λίστας με τα 50 καλύτερα του κόσμου, μαγειρεύει με μερικούς από τους καλύτερους σεφ απ' όλο τον πλανήτη σε μια συλλογική-κοινωνική κουζίνα που πρόσφατα στήθηκε στο Ρίο Ντε Τζανέιρο για ευπαθείς κοινωνικές ομάδες.