Κάθε μέρα, τα τελευταία 8 χρόνια, από το παράθυρό της αντικρύζει, καθώς μαγειρεύει, τη θέα του απέραντου γαλάζιου που αν και σταθερά επιβλητική, αλλάζει ανάλογα με την ώρα και τον καιρό. Και έπειτα, τη θέα του ορίζοντα της στεριάς, που δηλώνει τον προορισμό. Τον προσωρινό και όχι τον προσωπικό, καθώς για την Βαλεντίνα Αργυροπούλου, head chef στο πολυτελές σκάφος των 85 μέτρων, O’PTASIA, «σημασία δεν έχει το που πας αλλά οι εμπειρίες που θα σε φτάσουν εκεί.»