Novak στην πολωνική και σερβική γλώσσα σημαίνει νεοφερμένο. Με το ίδιο όνομα μας συστήθηκε πρόσφατα και το νέο all day cafe-restaurant στον Πύργο Αθηνών, με τον πραγματικά όμορφο industrial χώρο.