Ο Νίκος Μπίλλης μάς μιλάει για τις εμπειρίες του στα μεγάλα εστιατόρια της Ευρώπης, τη συνεργασία του με τον Εκτορα Μποτρίνι και τη μαγειρική του φιλοσοφία.
