Εκτός από τα μεγάλα τραπέζια, το ρεβεγιόν, τη διασκέδαση μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, ένας νέος θεσμός έχει κάνει την εμφάνιση του τα τελευταία χρόνια και σχετίζεται με την Πρωτοχρονιά ή μάλλον καλύτερα τις πρώτες ώρες με ήλιο μετά την αλλαγή χρόνου.