Ο εντυπωσιακός μεγάλος τελικός του δεύτερου διαγωνισμού S. Pellegrino Young Chef of the Year που πραγματοποιήθηκε στο Μιλάνο ανέδειξε νικητήριο πιάτο την «ψητή πάπια με μπαχαρικά πορτοκαλιού και γιαμ» του Mitch Lienhard, που εκπροσωπούσε τις Η.Π.Α.