Τώρα που οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους είναι η κατάλληλη περίοδος να φτιάξετε αυτό το ωραίο πιλάφι. Εύκολο και γρήγορο βγαίνει σκέτο «γλύκισμα».