Η Αθήνα διαθέτει σήμερα πολλά εστιατόρια όπου η χορτοφαγική κουζίνα βρίσκεται στο επίκεντρο της γαστρονομικής εμπειρίας, με πιάτα που εμπνέονται από την ελληνική παράδοση και τη δημιουργικότητα των σεφ