Πώς γίνεται κάθε φορά που προσπαθούμε να αντιγράψουμε ένα πιάτο με λαχανικά που δοκιμάσαμε και μας άρεσε σε κάποιο εστιατόριο, στην κουζίνα του σπιτιού μας να καταλήγει σε απόλυτη τραγωδία; Είναι θέμα γνώσης, δεξιοτήτων, εμπειρίας ή σωστών μέσων και εξοπλισμού;