Μια από, τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους μαγειρέματος ενός ψαριού προκειμένου να διατηρηθούν οι χυμοί του είναι το ψήσιμό του σε κρούστα αλατιού, που παρεπιπτόντως, είναι εξαιρετικό και στην παρουσίαση. Στη Σουηδία όμως έχουν μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα πρόταση ...