Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός MAD, ανακοίνωσε πρόσφατα ότι πρόκειται να δημιουργήσει ένα κέντρο γαστρονομικής εκπαίδευσης με το όνομα «Gastro-Akademi», στην Κοπεγχάγη.