Όταν ξεκίνησε το «Θάμα» μέσα στην κρίση, στον Χολαργό, έγινε γρήγορα στέκι λόγω της εξαιρετικής μεσσηνιακής του κουζίνας, των γλυκών του -που σε κάποια από αυτά η συνταγή είναι επτασφράγιστο μυστικό-, αλλά πάνω από όλα χάρη στο μεράκι και την επιμονή των ανθρώπων που το οραματίστηκαν.