Η παράδοση λέει πως η Κυριακή της Τυρινής είναι η τελευταία ευκαιρία για να απολαύσουμε τα γαλακτοκομικά πριν την περίοδο της νηστείας, γι’ αυτό και τα γεύματά μας αυτές τις ημέρες είναι πλούσια σε παραδοσιακές συνταγές και γεύση