Το γαστρονομικό αυτό ταξίδι εντάσσεται στη φιλοσοφία του μαγαζιού που στηρίζεται στις γευστικές παραδόσεις της χώρας μας, δημιουργώντας μικρά γευστικά φεστιβάλ βασισμένα σε τοπικές κουζίνες και γευστικές μνήμες από όλη την Ελλάδα.