Διαχρονική αξία η πασίγνωστη κρέμα που μας έρχεται από τη Γαλλία. Ψήνεται στο φούρνο σε μπεν μαρί κι έχει βελούδινη υφή, γεμάτη γεύση και τραγανή καραμέλα από πάνω που σπάει στο στόμα.