Το Emiliano Zapata δεν είναι ένα ακόμη tex mex εστιατόριο -είναι ένας προορισμός με νόημα, μια αυθεντική εμπειρία Μεξικού για τους λάτρεις της Λατινικής Αμερικής και τους οπαδούς του θρυλικού επαναστάτη