Ταυτόσημοι με τους μεζέδες που στολίζουν τα καλοκαιρινά μας τραπέζια, οι κολοκυθοανθοί, κοινώς οι κολοκυθοκορφάδες, αρχίζουν σταδιακά, και καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες μπαίνουν για τα καλά στην καθημερινότητά μας, να διεκδικούν θέση στις κουζίνες των νοικοκυριών μας.