Ξεχωρίσαμε δέκα εμβληματικές συνταγές για κοκκινιστό. Mοσχομυρίζουν παράδοση, έχουν ως συνδετικούς κρίκους τη βαθιά γεύση των συνταγών με ιστορία, και συστατικό κλειδί τη βασίλισσα ντομάτα.