Αν και πολλά χρόνια στο κουρμπέτι, οι περιπέτειές μου με τον Γιάννη Κατριβέση ξεκίνησαν προ διετίας, με ένα υπέροχο δείπνο στο «Kiku» του Ψυχικού όπου απόλαυσα την εκδοχή του στην κουζίνα «Nikkei» που μπλέκει τις ιαπωνικές τεχνικές με την περουβιανή γεύση και τα υλικά.