Οι νέες υπερ-σύγχρονες εγκαταστάσεις κάθετης καλλιέργειας στην Κοπεγχάγη είναι ενδεικτικές του βιώσιμου τρόπου εξασφάλισης της σίτισης στις μεγαλουπόλεις στο προσεχές μέλλον.