ΘΕΜΑΤΑ
«Fair Kitchens»: Μια πρωτοβουλία για πιο «δίκαιες» κουζίνες
Η συγγραφέας Kat Kinsman συνεργάστηκε με μερικούς κορυφαίους σεφ και τη Unilever Food Solutions δημιουργώντας ένα γαστρονομικό κίνημα που αποσκοπεί στη ριζική αλλαγή των συνθηκών εργασίας στις κουζίνες.