Στην Ιαπωνία, ένας κήπος ζεν χρησιμοποιείται για τη χαλάρωση και την αυτοσυγκέντρωση του μυαλού. Πλέον είναι και πηγή απόλαυσης, στη νέα βρώσιμη μορφή του.