Την εποχή που τα χασάπικα μοιάζουν όλο και περισσότερο με κουζίνες γκουρμέ εστιατορίων, οι σεφ Λ. Ράπτης και Τ. Ανδρεάδης κυκλοφορούν ένα πανέμορφο βιβλίο αφιερωμένο στην ιστορία του χασάπικου και σε όλα όσα αφορούν τη νέα αντιμετώπιση της κρεο-μαγειρικής.