Ντολμαδάκια με κινόα, burger με μπιφτέκι από αυτόχθονες φυλές, πίτσα με αρσενικό Νάξου, bao buns με λουκάνικο Τζουμαγιάς και πιπεριά Φλωρίνης. Ξενομανία που απειλεί την ταυτότητα ή ευκαιρία για πολιτιστική ποικιλομορφία;