Το γνωστό μπριζολάδικο Gallagher's επί της 52ης Οδού μεταξύ της 8ης Λεωφόρου και της Λεωφόρου Μπρόντγουέι στη Νέα Υόρκη αποτελεί σήμα κατατεθέν της πόλης, με ντόπιους και αστέρες του Broadway να το επισκέπτονται για να απολαύσουν τα πιάτα του και εκατοντάδες τουρίστες να κάνουν ουρά απ' έξω απλά και μόνο για μια φωτογραφία μπροστά στο χαρακτηριστικό ψυγείο με τα κρέατα. Πριν μερικά μόλις χρόνια όμως το μαγαζί αυτό θύμιζε περισσότερο σκηνικό ταινίας τρόμου, παρά κοσμικό στέκι. Πώς ξαναγεννήθηκε μέσα από τις στάχτες του; Χάρη στον ελληνικής καταγωγής Ντιν Πολ.