Ο Spirits educator και Bar consultant Θοδωρής Πύριλλος μιλά στον Γρηγόρη Φιλιππάτο για το εκπαιδευτικό του πρόγραμμα και τα μπαρ του σήμερα, προσδιορίζοντας με σαφήνεια τον ορισμό της φιλοξενίας.