Μια συνήθεια, που μου έχει κολλήσει τελευταία, είναι να κοιτάζω κάθε πρωί παίρνοντας το πρωινό μου τις φωτογραφίες που ανεβάζουν στο Instagram. Σε μια, λοιπόν, από αυτές τις περιηγήσεις μου έπεσα πάνω σε μια φωτογραφία χώρου που με τράβηξε αμέσως. Η λεζάντα έγραφε “Different Beast”. Σαν παιδί της τεχνολογίας έψαξα αμέσως να βρω περισσότερα γι' αυτό. Καινούργια γαστρονομική άφιξη, λέει, στην Κηφισιά. «Καιρός για μια βόλτα μέχρι τα βόρεια» σκέφτηκα και μια από τις επόμενες μέρες στεκόμουν ήδη έξω από το μαγαζί, στο εμπορικό κέντρο του αριθμού 19 της οδού Κασσαβέτη.