Στο ψυγείο κάθε Ισπανού πάντα υπάρχει μια ντοματόσουπα. Εδώ στην Αθήνα, αν βρεθείτε, στο El Bar του τριάστερου Paco Morales μην ξεχάσετε να ζητήσετε την υπέροχη ισπανική σούπα salmorejo.