Πέρα από το «ο πελάτης έχει πάντα δίκιο» (που μεταξύ μας δεν ισχύει), υπάρχουν κάποια βασικά δικαιώματα που έχει ένας καταναλωτής στις επιχειρήσεις εστίασης. Και επειδή στις διακοπές επισκεπτόμαστε συχνότερα ταβέρνες, εστιατόρια, καφέ-μπαρ κλπ, ας τα δούμε αναλυτικά, όπως τα παρουσιάζει και η Ένωση Καταναλωτών - Η Ποιότητα Ζωής (Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ.).