Σίγουρα σάς έχει τύχει να βρίσκεστε στο σπίτι και θέλοντας να πιείτε ένα ποτηράκι κρασί ανοίγετε ένα ολόκληρο μπουκάλι. Αν όμως δεν το πιείτε όλο τι γίνεται αφού τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του αλλοιώνονται όσο αυτό μένει ακόμα και αν διατηρήσετε το μπουκάλι ερμητικά κλειστό;