Ανάμεσα στις βασικές γνώσεις της σωστής χρήσης των μαχαιριών, τους κλασικούς γευστικούς συνδυασμούς που τυπικά διδάσκονται στις σχολές μαγειρικής, το υψηλού κύρους Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής (Culinary Institute of America) καινοτομεί εντάσσοντας στο πρόγραμμα σπουδών του ένα ακόμα μάθημα που δεν είναι άλλο από τη φωτογράφιση φαγητού για τα social media.