Η σεφ Ελένη Σαράντη μάς δίνει τη συνταγή για χοιρινή πορκέτα με προσούτο, μοσχαρίσιο κιμά και αποξηραμένα φρούτα, ένα από τα πλέον εορταστικά πιάτα που μπορούμε να ετοιμάσουμε.