Στο εστιατόριο THAMA στην Τήνο, ο Δημήτρης Κατριβέσης υποδέχθηκε τους λάτρεις της γαστρονομίας σε μία γιορτή των γεύσεων και των πολιτισμών με βάση την Ελλάδα και με έμπνευση από τα τηνιακά υλικά.