Η προτροπή για υγιεινή διατροφή ενδεχομένως στο μυαλό πολλών να ταυτίζεται συνειρμικά με γεύσεις επαναλαμβανόμενες και άνοστες, με συνταγές βαρετές και με πρώτες ύλες αρκετά δυσεύρετες, περιορισμένης γκάμας, ίσως ακόμα και εξαιρετικά απαιτητικές στη διαχείρισή τους.