Cascara στην ισπανική γλώσσα σημαίνει «τσόφλι». Στην ουσία, έτσι ονομάζουν το κέλυφος του κόκκου του καφέ που έχει και μικρά κομμάτια της σάρκας του καρπού πάνω του. Και από αυτό φτιάχνουν το ομώνυμο ρόφημα που είναι πολύ γνωστό στις χώρες της Λατινικής Αμερικής. Στην ελληνική, όμως, πραγματικότητα, έτσι ονομάζεται το καινούργιο all day στέκι των Μελισσιών.
