«Η Θεσσαλία ως πρότυπο ανθεκτικής γεωργίας» ήταν το κεντρικό θέμα στο 4ο πάνελ του 1ου Cantina Academy, στη Λάρισα. Στο επίκεντρο των παρεμβάσεων βρέθηκαν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής, δηλαδή η πλούσια βιοποικιλότητα και τα υψηλής ποιότητας προϊόντα.
