Ο Anthony Bourdain, ο ανατρεπτικός σεφ - συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής - μέγας τηλεοπτικός αστέρας, που ακόμη και ο Πρόεδρος Ομπάμα κάθεται με μεγάλη ευχαρίστηση μαζί του σε ένα μικρό μαγαζάκι στο Ανόι του Βιετνάμ, για να φάνε τοπικές λιχουδιές, δεν σταματά να μας εκπλήσσει με τις επιχειρηματικές κινήσεις του. Τελευταίο στη λίστα, ένα φιλόδοξο food hall που θα φέρει τα πάνω κάτω στη Νέα Υόρκη.