Τα κοκτέιλ με χαμηλή περιεκτικότητα ή και χωρίς αλκοόλ κερδίζουν εδώ κι καιρό έδαφος στις κάρτες των μπαρ ενώ φαίνεται ότι αντίστοιχες προσπάθειες γίνονται και για τη δημιουργία κλασικών ποτών τα οποία δεν θα περιέχουν ίχνος αλκοόλ.