Στον Κεραμεικό υπάρχουν πολλές παρατημένες αποθήκες και συνεργεία. Ένα, όμως, είναι αυτό που μόλις περάσεις την γκαραζόπορτά του θα “μεταφερθείς” σε μια εξωτική παραλία ενός τροπικού νησιού... Είναι κάτι σαν μια πόρτα τηλεμεταφοράς. Από αυτές που όλοι θα θέλαμε να ανοίγουμε συχνά. Αυτή, λοιπόν, η πόρτα ανήκει στο εστιατόριο των Kahuna bros, δηλαδή του Στέφανου Στεφανίδη και του Δημήτρη Μπαλλιάν. Οι δύο πολύ καλοί φίλοι που τους γνωρίσαμε από τις pop up εμφανίσεις τους σε διάφορα bar και εκδηλώσεις της πόλης να σερβίρουν τα περίεργα burgers τους, βρήκαν έναν πιο μόνιμο χώρο και έστησαν αυτή την παραλία και το «Μεγάλο Κύμα», όπως μεταφράζεται στη γλώσσα των σέρφερ το The Big Kahuna.
