Ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin Γάλλος σεφ αφήνει για λίγο το gourmet εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου La Chèvre d'Or, στο ειδυλλιακό Èze της Γαλλίας και αναλαμβάνει την κουζίνα της Σπονδής αποκλειστικά για 2 βραδιές, στις 9 και 10 Φεβρουαρίου.