Το ψήσιμο στα κάρβουνα, μία από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των Ελλήνων, είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για την υγεία, σύμφωνα με νέα κινεζο-βρετανική επιστημονική έρευνα.