Συνηθισμένη καθώς είμαι στην αδιαφορία και -όπως υποθέτω και εσείς- στην καθημερινή ανηθικότητα σε οτιδήποτε έχει να κάνει με το φαγητό ως υλική και θεωρητική αξία, ένιωθα μέχρι εκείνη την ημέρα σαν μια γκρινιάρα δονκιχώτισσα που κυνηγά φανταστικούς ανεμόμυλους ποιότητας.