Η 36η έκθεση Hotelia 2021 διοργανώνεται φέτος από τη διοίκηση της Tif Helexpo στη Θεσσαλονίκη, παράλληλα με την έκθεση Philoxenia. Στο πλαίσιο της συγκεκριμένης διοργάνωσης θα λάβουν χώρα και φέτος οι εκδηλώσεις της ενότητας All About Gastronomy.