Ένα ορεκτικό με κρεμμύδια που μπορεί να κερδίσει επάξια μια θέση στο τραπέζι μας. Μαζί με χωριάτικο ψωμί, ελιές, μερικά τουρσιά ή παστά δημιουργεί ένα σπέσιαλ μεζέ για το ούζο ή το τσίπουρο.