Έχουμε δει πολλές αποτοξινωτικές δίαιτες τα τελευταία χρόνια και πολλές από αυτές βασίζονται κυρίως στην κατανάλωση αποκλειστικά υγρών τροφών, όπως χυμούς (juicing) ή σούπες (souping). Αυτή η νέα δίαιτα του νερού όμως, ξεπερνάει κάθε προηγούμενο.