Μετά την αποχώρηση του Jean Charles Metayer από την κουζίνα του εστιατορίου του Athenaum Intercontinental, το κενό ήρθε να αναπληρώσει ο Μιχάλης Νουρλόγλου, σεφ που τα τελευταία χρόνια έχει δώσει εξαιρετικά δείγματα γαστρονομικής γραφής.