Η γειτνίαση με τη θάλασσα, οι δροσεροί βόρειοι άνεμοι και ο βόρειος προσανατολισμός των αμπελώνων είναι μερικοί από τους παράγοντες που επηρεάζουν το κλίμα της περιοχής και, ως εκ τούτου, την ωρίμαση της κυρίαρχης ποικιλίας Ροδίτης.